劳动合同的订立方式不同。根据《劳动合同法》的规定，对于专职劳动者，用人单位与劳动者应当订立书面劳动合同。双方未能订立书面合同的，由发包人承担法律责任。对于非全日制用工，法律明确规定双方不得订立书面劳动合同，劳动者的劳动权利和用人单位对劳动者的要求可以口头约定。

解除劳动合同或劳动关系是否需要支付经济补偿金，则不同。根据《劳动合同法》的规定，关于解除或者终止全日制用工劳动合同，除劳动者因自身原因单方面解除劳动合同或者用人单位违纪解除劳动合同的情形外，依照法定情形解除劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。兼职人员的劳动关系可以随时解除，无需支付解除劳动合同的经济补偿。

薪资发放周期不同。全日制用工应当按月以货币形式定期向劳动者支付工资。非全日制用工，用人单位必须以货币形式向劳动者支付定期工资。但支付工资的周期比全职短，即至少半个月支付一次。